Descripción
La espelta es un cereal altamente energético que destaca sobre todo por su alto contenido en proteínas de elevado valor biológico con aminoácidos como la lisina, escasa en otros cereales. Contiene menos cantidad de gluten por lo que puede ser una buena alternativa para las personas intolerantes al trigo convencional.
Modo de empleo
Esta harina puede sustituir a otras harinas en platos como sopas, para rebozar, hacer pan, pastas, galletas, masa de pizza, bechamel o para espesar salsas.
Presentación
Bolsa de 500 g.
Ingredientes:
100% Trigo espelta integral ecológico.
Tabla nutricional – valor por 100g:
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Valor energético322 kcal
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Grasas / Lípidos1.7 g
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Glúcidos / Hidratos de carbono64 g
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Proteínas12.6 g
Valoraciones
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