Descripción
El mijo es un antiguo cereal alcalinizante, remineralizante, muy digestivo y fácil de cocinar. Es rico en hierro, por eso es apto y recomendable para embarazadas y personas que sufran anemia.
Modo de empleo
Se recomienda cocinar de forma muy similar al arroz integral y se puede tomar como guarnición de algún plato, incluso en ensalada, o se puede utilizar como ingrediente en diferentes recetas siendo muy útil para combinarlo con legumbres. Para aprovechar sus propiedades nutricionales se recomienda lavar el grano y cocerlo a fuego lento durante 1h. o 1h y media con las siguientes medidas: tres de agua por una de mijo.
Presentación
Envase con 500 g.
Ingredientes:
Mijo en grano.
Tabla nutricional – valor por 100g:
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Valor energético378 kcal
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Grasas / Lípidos4.2 g
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Ácidos grasos saturados0.7 g
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Glúcidos / Hidratos de carbono72.8 g
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Azúcares5 g
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Fibra alimentaria8.5 g
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Proteínas11 g
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Sal0.01 g
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