Descripción
Originario de China, el seitán es la proteína del trigo (gluten). Ovalado de aspecto y de color marrón, tiene una textura suave. Por su elevado porcentaje en proteínas, el gluten de trigo es una perfecta alternativa a la carne siendo más digestivo y con más aporte de calcio.
Peso: 300G.
Ingredientes:
Gluten*, harina de trigo*, salsa de soja *: [soja*, trigo*, sal marina, koji (aspergillus oryzae)], ajo*, sal marina, cebolla*, alga kombu*, jengibre*, pimentón*.
* Procedente de cultivo ecológico.
Valor nutricional:
POR 100 G:
- Valor energético: 633 KJ / 151 kcal
- Grasas: 1,55 g
- Saturadas: 0,33 g
- Hidratos de carbono:8,80 g
- Azúcares 0,71 g
- Fibra alimentaria: 5,89 g
- Fibra: 5,89 g
- Proteínas: 21 g
- Sal: 1,7 g
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